¿Te apetece hacer una comida o una cena diferente? ¿Tienes que llevar algo a casa de unos amigos? o ¿Tienes invitados y quieres preparar algo rico y saludable que les sorprenda? ¡Pues apunta esta receta! Las quiches son mi perdición, me encantan sean de lo que sean y las hago de vez en cuando. La quiche es una especia de tarta salada o pastel de pasta hojaldrada rellena con una mezcla de huevos batidos, leche y diversos ingredientes salados que se cuece al horno; puede servirse caliente, templada o fría.

receta quiche saludable espinacas atun maiz queso cabra

Las que venden en el supermercado para meter en el horno llevan muchos ingredientes que no son saludables, azúcares y grasas innecesarias. Ya sabes que siempre es mucho mejor que lo prepares tu en casa con ingredientes saludables. Las quiches son siempre una buena idea en la mesa al igual que una buena tortilla de patata. Una de mis preferidas es la de salmón con brocoli que compartiré cuando la vuelva a preparar. El otro día tenía mono y probé con los ingredientes que tenía en casa, y me invente esta receta de quiche de espinacas, atún maíz y queso de cabra, y la verdad que quedó espectacular y sin duda repetiré. ¡Y sin nata!

Receta Saludable de Quiche de Espinacas con Atún

Ingredientes

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  • Masa quebrada para quiche. (Yo la compro en Mercadona, pero también puedes hacerla tu misma si te animas)

  • 5 claras de huevo.

  • 2 huevos.

  • 200/300 gr de espinacas congeladas (o frescas pero cociéndolas antes).

  • 100/150gr de queso batido fresco.

  • 1 rulo de queso de cabra.

  • 1 lata de maíz.

  • 3 o 4 latas de atún al natural.

  • 150/200 gr de espinacas congeladas (o frescas pero cociéndolas antes).

  • Especias al gusto: un poco de pimienta, un poco de ajo y cebolla en polvo y un poco de sal.

Preparación

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  • Paso 1: Precalienta el horno a 180º calor por arriba y por debajo mientras preparas el relleno de la quiche.

  • Paso 2: Las espinacas si son congeladas tienes que dejarlas descongelando antes de ponerte a elaborar la quique. Y si son frescas cocerlas a tu gusto.

  • Paso 3: En un bowl o en el vaso de la batidora, añade las claras de huevo y bate a punto de nieve.

  • Paso 4: Añade después los dos huevos y haz lo mismo.

  • Paso 5: Después en el mismo sitio donde tengas el huevo batido, incorpora el queso batido, las espinacas, el maíz (previamente escurrido), las 3 o 4 latas de atún al natural (previamente escurridas) y las especies al gusto. Un poco de sal y pimienta. Y mezcla todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea.

  • Paso 6: En un molde redondo para horno, coloca la masa quebrada para quiche. Es mejor que la saques de la nevera un poco antes para que sea más moldeable. Suele tener el tamaño perfecto, pero si tu recipiente es más grande puedes estirarla un poco con un rodillo de madera.

  • Paso 7: Una vez hayas colocado la masa en el molde, servimos la mezcla que hemos preparado con todos los ingredientes.

  • Paso 8: Corta el queso de cabra en rodajitas y colócalas por encima de la mezcla.

  • Paso 9: Introduce la quiche en el horno, durante al menos 30 minutos a 180º. O hasta que la masa esté doradita.

  • Paso 10: Déjala reposar al menos una hora antes de comerla ya que sino de deshará fácilmente y es mejor para que los ingredientes se unifiquen bien. ¡A comer!

Quiche Sana y Muy Fácil y Rápida de Preparar

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Como has podido ver es una receta saludable bastante sencilla ya que no requiere muchas elaboraciones, prácticamente es mezclar y listo. Y créeme está espectacular. Si tienes niños, esta receta de quiche saludable, es también una forma de que coman verdura más divertida, como si fuese un pastel o una pizza que les suele llamar más la atención.

¡Para Chuparte los Dedos!😋 Receta Saludable 👩🏻‍🍳 de Quiche de Espinacas, Atún, Maíz y Queso de Cabra 🥧 ¿La preparamos juntas? ¡Ñam! Haga clic para Tweet

¿Y tú eres fan de las quiches? ¿Has preparado alguna vez alguna? Espero que te haya gustado esta nueva receta fit y que te animes a prepararla en casa ya mismo. Si lo haces déjame un comentario y me animaré a subir más versiones con otros ingredientes.