¿Te gustan las hamburguesas? ¿Eres de comprarlas hechas o de hacer la masa tu mismo en casa? A mí las hamburguesas me encantan, y hay muchas formas de prepararlas en casa. No sólo las clásicas de ternera sino de pollo o verduras como vimos en la anterior receta de hamburguesas fit de berenjena. Hoy puedes encontrar hamburguesas de pollo y espinacas en el supermercado pero si las preparas en casa sin duda serán mucho más sanas, además puedes añadirles otros ingredientes que harán que tengan mucho más sabor y otra textura.

receta hamburguesas pollo espinacas

Esta receta de hamburguesas fit de pollo y espinacas tienen mucho color y un sabor increíble. Sale bastante cantidad por lo que puedes dejar la masa para varios días o congelar una parte y dejarla para otro día. Y puedes comerlas solas o con algún acompañante como unas patatas al horno, batata al microo, una ensalada…. ¡Mmmmmmmmmmmmm!!!!

Receta de Hamburguesas FIT de Pollo y Espinacas

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo.

  • Una bolsa de espinacas formato ensalada.

  • 5 o 6 ajos.

  • 4 o 5 lonchas de queso bajo en grasas.

  • 2 huevos.

  • 2 cebollas

  • 1 sobre de levadura.

  • Aceite de oliva.

  • Pimienta.

  • Sal.

Preparación

  • Paso 1:  Pica el ajo y la cebolla en trocitos muy pequeños para que no queden tropezones en las hamburguesas. La primera vez que las hagas usa la cantidad indicada de ajo y cebollas, luego puedes ir adaptándolo a tu gusto. En mi caso ambos ingredientes nos encantan. Por el contrario si no te gusta la cebolla o el ajo no tienes por qué añadirlos, pero sin duda le dan muchísimo sabor. Separa el ajo y la cebolla picadas en un bol bien grande.

  • Paso 2: Pica la bolsa entera de espinacas con una picadora o la Thermomix. El objetivo es que quede muy bien picadito, formando una masa para mezclarla con el resto de ingredientes. Añádelo al bol de la cebolla y el ajo.

  • Paso 3: Limpia bien y corta las pechugas de pollo. Posteriormente pícalo en una picadora o la Thermomix para que quede como una masa. También puedes pedir en la carnicería que te la den picada. Añádelo al bol del resto de ingredientes.

  • Paso 4: Corta las lonchas de queso en trocitos pequeñitos. El queso le da un toque diferente pero es opcional. También puedes añadir a la mezcla 3 o 4 zanahorias bien picaditas para darle un toque crujiente a la masa.

  • Paso 5: Salpiménta todos los ingredientes del bol al gusto, añádele los dos huevos y mezclalo todo bien con las manos haciendo una masa lo más homogénea posible. Si tienes Thermomix para mezclarlo todo la masa quedará genial.

  • Paso 6: Añade 6 o 7 cucharadas del salvado de avena, sigue mezclando bien con las manos y déjalo reposar 10 minutos. Usamos salvado de avena en lugar de pan rallado para darle un poco de cuerpo a la masa.

  • Paso 7: Puedes hacer las hamburguesas manualmente o con un molde para hamburguesas pero es una masa difícil de manejar, no te lo recomiendo. Lo mejor es coger una cuchara sopera e ir echando la masa en la sartén y dándole forma a las hamburguesas con otra cuchara al cocinarlas.

  • Paso 8: En una sartén calienta un poco de aceite de oliva o aceite de coco si te gusta más, echa las cucharas que te entren de la masa y fríe las hamburguesas dándoles la forma en la sartén. Te recomiendo que las hagas a un fuego medio ya que sino se bronceará mucho lo de fuera sin hacerse bien lo de dentro. ¡Unas hamburguesas de 1o!

Hamburguesas fit de pollo y espinacas a todo color

receta hamburguesas pollo espinacas

Como verás el resultado es genial, tienen mucho color, pero lo mejor es cuando las pruebes porque tienen un sabor y una textura estupenda. Si les añades un poco de zanahoria picadita le darás un toque crunch que le va muy bien. También puedes usar la misma masa para hacerlo en formato albóndigas.

¡Disfruta de unas 🍔 Hamburguesas Saludables de Pollo y Espinacas Caseras! 👍🏻 Fácil, ⌛ Rápido y 😋 Delicioso ¿Te Animas a Hacerlas? 🖐🏻 Haga clic para Tweet

¿Te animas a preparar estas hamburguesas fit de pollo y espinacas? ¿Haces otro tipo de hamburguesas en casa? ¿O las compras ya preparadas? Si te ha gustado la receta déjame un comentario, no olvides compartir esta fit receta en tus redes sociales favoritas.